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1、可以。

2、鲨鱼肉营养很丰富，具有补虚，健脾，利水，祛瘀消肿之功效。

3、常用于久病体虚，脾虚浮肿，创口久不愈合，痔疮。

4、只是在鲨鱼的肉和皮里面都有不少沙粒，因此需要在烹之前仔细清洗，将沙粒物质都清除掉之后才能食用，当然也有人提出这类沙粒物质是对人体无害的，只是它确实很影响口感，因此建议大家食用的时候还是清除掉。

5、扩展资料鱼肉过红过白不吃。

6、鱼因品种不同，本身就存在金枪鱼这样的红肉鱼和带鱼这样的白肉鱼之分，但如果鱼的颜色过于鲜红或呈亮白色，很有可能是染色剂的“功劳”。

7、另外腌过的不吃。

8、水产品中可能含有较多的亚硝酸盐，在干或腌过程中，其中的部分蛋白质发生分解，产生胺类，和亚硝酸盐结合成为亚硝胺，有一定的致癌风险。

9、参考资料：百度百科--鲨鱼肉人民网--揭秘各种鱼类的营养 日常煮鱼有哪些小窍门？。

本文分享完毕，希望对你有所帮助。